Folkeskole

Daniel Kallonas er køkkenchef på Skapaskolan i Huddinge uden for Stockholm. Her har man i årevis serveret mad for skoleeleverne. Foto: Jonas Ekströmer / TT / Ritzau Scanpix
Skolemad handler om mere end mætte elever
tekst Henrik Stanek
Tre ud af fire elever bliver sultne i løbet af skoledagen. Det går ud over deres koncentration og indlæring. Det vil derfor være en god ide at indføre obligatorisk skolemad, mener en række aktører, som er gået sammen om at få skolemad på den politiske dagsorden.
Og det kan de meget vel få held med, vurderer professor Bent Egberg Mikkelsen fra Københavns Universitet.
Log ind for at se indhold
