København går sammen med kendt isproducent for at udvikle is til ældre
I København er kommunen gået ind i isbranchen. Sammen med en kendt isproducent udvikler kommunen protein-is, der skal give beboere på plejehjem mere overskud og bedre livskvalitet.
Køkkenpersonalet på kommunens plejehjem fremstiller selv de protein-rige is og andre snacks. Foto: Københavns Kommune
Sommeren går på hæld, men på Københavns plejehjem er det is-tid hele året. Kommunen er nemlig gået sammen med virksomheden Skarø Is om at udvikle proteinrige is, drikke og søde snacks, som er egnede til at styrke kroppens muskler - samtidig med, at der er lidt godt til smagsløgene.
Når man bliver ældre og ikke er helt så aktiv længere, svinder muskelmassen ind. Samtidig oplever nogle, at appetitten bliver mindre, og derfor er en proteinrig kost ekstra vigtig, når man bliver ældre.
Log ind
For at kunne læse denne artikel, kræver det at du har et abonnement. Hvis du ikke har et abonnement, kan du tegne et her.
Har du glemt din adgangskode, kan du ændre den her